男の手料理( ..)φメモメモ

今日は寒かったですね・・・
明日からはもっと寒くなるらしいです・・・

そこで、もち米粉を使った料理の紹介をします　(^O^)／
　　（寒さはあまり関係ないですが・・・）

まず、鳥の手羽先を用意します


ボールの中にもち米粉を入れ、豪快に粉をつけます


次に、ごま油をフライパンに流し
これまた、豪快に投げ込みます
この時に油が飛ぶので気をつけてね


両面がきつね色になったら、油をよく切り
キッチンペーパーの上においてさらに油分を切ります

今度は、鍋に
水、日本酒、みりん、鶏がらスープの素、ほんだしの素、砂糖、塩、コショウ、醤油
を適量入れ、手羽を漬け込み、そのまま煮ます


そうすると・・・・

煮込み手羽先のできあがり

あとはお好みで、一味または七味、ゴマなどをかけると一層おいしくなります

てな感じで、たまに料理をしたりもします

皆さんも、おためしあれ